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Honduras

Carlos Orlando Inestroza Lizardo
Profesor titular, Universidad Nacional de Agricultura
Postcosecha de Frutas y Hortalizas
cinestroza@ug.uchile.cl, cinestrozahn@yahoo.com

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 Mildre Eleazar Turcios Rivera
Profesor titular, Universidad Nacional de Agricultura (UNA)
Procesamiento Frutas y Hortalizas
eleturcios@yahoo.com

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 Héctor Alonzo Gómez Gómez
Profesor titular, Universidad Nacional de Agricultura (UNA)
Desarrollo de Alimentos Funcionales
ghectoralonzo@ug.uchile.cl

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 Wendy Leonela Castellanos Valerio
Profesor titular, Universidad Nacional de Agricultura
Análisis Estadístico, Agroecología y Producción Sostenible
wcastel@catie.ac.cr

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 Josué David Matute Aguilar
Profesor titular, Universidad Nacional de Agricultura
Desarrollo rural y Producción Sostenible
matutesjosue@yahoo.com

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