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Defensa de Tesis de Posgrado de Catalina Torales

El día 9 de setiembre tuvo lugar en la Facultad de Agronomía y Agroindustrias (UNSE), la defensa de la tesis para optar al título Doctor en Doctor en Alimentos con Orientación en Ciencia de la Ing. en Alimentos Ana Catalina Torales. La tesis titulada “Efecto de atmósferas modificadas pasivas y activas en la conservación de una mezcla binaria de hortalizas mínimamente procesadas: rúcula y anco rallado” estuvo dirigida por la Dra. Silvia del Carmen Rodriguez, integrante de la Red Hortyfresco y el tribunal integrado por Dra. Sonia Sgroppo de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), Dra. Ana Gabriela Questa (FAyA-UNSE), también integrantes de Hortyfresco y Dra. Sonia Viña de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).


Noticia disponible en: https://www.facebook.com/agroUNSE

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