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Proyectos de Investigación

AÑO

 

TITULO DEL PROYECTO Y TIPO DE PARTICIPACIÓN

FUENTE DE FINANCIAMIENTO Y NÚMERO DE PROYECTO

Inicio

Termino

2014

2017

Proyecto Red CONACYT. Red Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos. Líder de la red AlFaNutra www.alfanutra.com.

CONACYT, México

2014

2017

Nutrigenómica e interacciones moleculares de fenoles y fibra dietaria del mango ataulfo (Mangifera indica L.) en un sistema modelo murino.

Convocatoria de Investigación Científica Básica 2012-2, Conacyt 2 grupos. 2012-2017. 

2014

2015

Desarrollo de una nueva planta piloto para la producción de alimentos preparados saludables para tiendas de autoservicio CEPRAOL-CIAD-UNISON,

PROINNOVA 2013 CONACYT México 

2014

2015

Generación de un proceso para el manejo sustentable de subproductos de mango y obtención de ingredientes potencialmente funcionales.

PROINNOVA 2013

2012

2015

Desarrollo del proceso para la obtención de extractos de noni y moringa con capacidad antioxidante

PROINNOVA CONACYT México

 

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