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Publicaciones científicas

 

Autores, año y título

 

Revista

INESTROZA-LIZARDO, C., ESCALONA, V.H. 2015. Sanitizantes emergentes: una alternativa en la postcosecha de la rúcula.

Agrociencia Uruguay 19(1):14-23 - enero/junio

CHAR, C., SILVEIRA GÓMEZ, A.C., INESTROZA-LIZARDO, C., HINOJOSA, A., MACHUCA, A., ESCALONA, V.H.  Effect of noble gas-enriched atmospheres on the overall quality of ready-to-eat arugula salads.

Postharvest Biology and Technology. 73: 50–55 (2012)

 

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