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España - Universidad Politécnica de Cartagena

Encarna Aguayo Giménez
Dra. Ingeniero Agrónomo.
Profesora titular de Universidad en el área de Tecnología de alimentos de la Universidad Politécnica de Cartagena.
encarna.aguayo@uptc.es

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Francisco Artés Calero. Dr. Ingeniero Agrónomo e Ingénieur Frigoriste.
Catedrático de Universidad en el Área de Tecnología de Alimentos. Director del Instituto de Biotecnología Vegetal. Investigador Responsable del Grupo.

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Francisco Artés Hernández. Dr. Ingeniero Agrónomo. Profesor Titular de Universidad en el Área de Tecnología de Alimentos.

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Perla Gómez Di Marco. Dra. Ingeniero Agrónomo. Técnico Superior Contratada del Instituto de Biotecnología Vegetal de la UPCT. Argentina.

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